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全国学校給食週間 5日目【本文】
1月30日(火) 「全国学校給食週間」5日目です。 学校給食は「命を救うための食事」からバラエティ豊かに変化してきました。 現在はいろいろな栄養を摂るだけでなく、教育の一つとして実施されています。 栄養バランスの良い献立の例として、成長に必要な食事量の見本として、日本の伝統的な行事食や世界各国の料理を知る機会としてなど、給食を通して「食」を学ぶ「生きた教材」としての役割があります。 今日の献立は「深川めし・ちゃんこ鍋・フルーツみつ豆」です。 東京都の郷土料理を提供しました。 深川めしは皆さんの住んでいる江東区発祥の料理です。 江戸時代、江東区はあさり漁が盛んで、漁師さんが仕事の合間に食べていた賄い飯がルーツと言われています。 これからも「食」への関心と感謝の気持ちを忘れずに食事をしましょう。【添付ファイル】
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