江東区立第七砂町小学校

今日の献立では沖縄県の郷土料理をテーマに扱います。
もともと琉球王国という別の国だった沖縄。
そのため独自の文化や方言があります。食事も独自のものがたくさんあります。
観光業が盛んで、美しい海、豊かな自然を楽しむことができます。
6月23日は沖縄慰霊の日。
沖縄は太平洋戦争において、日本国内で唯一地上戦が繰り広げられた場所です。
沖縄戦だけでも20万人以上の方がなくなり、その半数は一般市民やこどもたちだったそうです。
1945年6月23日、日本軍の組織的な戦闘が終わりました。
戦争で亡くなった方を悼み、平和を祈る日として「沖縄慰霊の日」と定められています。
現在の賑やかな沖縄もいいですが、こうした歴史にも思いを馳せながら給食を味わってください。

☆献立
　・タコライス
　　味付けされたひき肉(タコミート)とレタス、トマト、チーズなど、
メキシコ料理のタコスの具材をご飯に載せた沖縄発祥の料理です。
給食で生野菜が提供できないので、給食用にアレンジしたタコライスを提供します。
　・もずくとたまごのスープ
　　つるんとした食感がいいもずくは、沖縄の生産量が日本一、だけでなく世界一！！
　　一年中暖かい気候と珊瑚礁に囲まれた海で豊かに育ちます。
　・生パインアップル
　　熱帯フルーツのパインアップル。フィリピン、台湾などで作られた物をスーパーで見ることができます。
　　今日のパインアップルは貴重な沖縄産。
　　甘さと酸味を楽しんでください。
　・牛乳