江東区立第七砂町小学校

春に旬を迎える食べ物はとても多いですが、今日はその中でも春ならではの食材を使います。
今日使っているたけのこは春にしか収穫できない野菜です。
竹の地下茎から伸びた若い芽のことを呼びます。
少しの期間であっという間に大きくなり、収穫時期を逃してしまうことも。
そんな貴重な春の味覚をお楽しみください。

☆献立
・たけのこご飯
　たけのこは部位によっても味や食感が違います。
　どこの部分かな？と想像しながら食べてみてください。
・ししゃものごまフライ
　頭から尻尾まで丸ごと食べられるししゃも。カルシウムもたっぷり取れます。
・海草入りゆで野菜
　茎わかめが入っているのでコリコリした食感。飽きずに食べられます。
・青菜とコーンの卵スープ
　緑色の青菜と黄色いコーンの色の対比が美しいスープです。
・牛乳